Für noch aktiveres Training haben wir auch den Trainingsbereich überarbeitet und einen neuen e-gym-Zirkel angeschafft.

Außerdem haben wir unsere e-motio-Möglichkeiten um ein spannendes Angebot erweitert: Nutzen Sie den neuen skillcourt. Der skillcourt ist eine Erweiterung des bisherigen Angebotes, den vom Kindes- bis zum Seniorenalter allle nutzen können. Mehr drüber erfahren Sie hier in unserem e-motio-Bereich. Sehr gerne zeigen und erläutern wir Ihnen unseren neuen skillcourt bei Ihrem nächsten Besuch. Sprechen Sie uns einfach an.

Luftfilter sorgen für saubere und gesunde Luft beim Training und der neue Defillibrator gibt das gute Gefühl, auch im Krisenfall gerüstet zu sein.

Ja das wollen wir und das kommt auch wieder! Bis dahin arbeiten wir an Abläufen, Konzepten und persönlicher Weiterentwicklung. Wir sehen uns im Leben #nachcorona!

https://www.facebook.com/Physioteam-Winz-e-motio-1934178643507808/

leider müssen wir bekanntgeben, dass wir unseren Trainingsbereich ab morgen, den 16.03.2020 vorübergehend schließen müssen. Das ist ein behördlicher Beschluss der NRW-Landesregierung und betrifft alle Sport- und Fitnesseinrichtungen.

Die drastische Maßnahme ist nötig, um das Coronavirus weiter einzugrenzen und einer explosionsartigen Verbreitung entgegenzuwirken.

Den Behandlungsbetrieb dürfen wir bis dato weiterhin aufrechterhalten.

Wir bedauern diesen Entschluss sehr und hoffen auf ihr/euer Verständnis.

Die Schließung wird voraussichtlich bis zum 19.04.2020 bestehen, sofern sich etwas ändert werden wir dies auf unserer Homepage und den sozialen Medien kommunizieren.

Wir arbeiten weiterhin für eure Gesundheit!

Euer Physioteam

Aus diesem Grund habe ich ein paar „Powerdrinks“ zusammengestellt, die unsere Immunabwehr unterstützen und genug Kraft für den Tag geben (hilft auch gegen Katerstimmung).

Rote Bete-Apfelpunsch

Zutaten (reicht für 3 Portionen):

• 150 mL Rote Bete-Saft
• 150 mL naturtrüber Apfelsaft (ohne Zuckerzusatz)
• 3 Orangen (Bio)
• 250 mL Wasser
• 2 cm Ingwer (Bio, mit Schale)
• 1 Zimtstange
• 3 ganze Nelken
• ½ Flasche Rotwein (optional)

Zubereitung:

1. Eine halbe Orange in Scheiben schneiden, den Rest auspressen.
2. Ingwer in Scheiben schneiden.
3. Rote Bete-Saft, Apfelsaft und Wasser in einen großen Kochtopf geben und kurz aufkochen lassen. Hitze reduzieren und die Zimtstange, Nelken, Ingwer- und Orangenscheiben dazugeben, Hitze reduzieren und ca. 20 Minuten köcheln lassen.
4. Wenn ihr Rotwein benutzt, dann jetzt dazugeben und erhitzen, aber nicht noch einmal aufkochen.

Anmerkung:

• keine Sorge, die rote Bete schmeckt man nicht heraus, probiert es mal aus!
• frischer Kurkuma schmeckt in dem Getränk auch superlecker, da jedoch nur eine nagelgroße Menge in den Topf geben, da Kurkuma sehr aromatisch ist

Ingwer-Shot

Ein Ingwer-Shot ist im Vergleich zu einem frisch aufgebrühten Ingwertee deutlich nährstoffreicher, da durch die Hitze einige Nährstoffe zerstört werden. Das Trinken des Shots erfordert etwas Überwindung, aber es lohnt sich.

Zutaten:

• 3 Zitronen
• 100 g Ingwer
• 100 mL Agavendicksaft- oder Ahornsirup

Zubereitung:

1. Die Zitronen auspressen, den Ingwer grob würfeln. 
2. Zitronensaft, Ingwerwürfel und Süßungsmittel im Standmixer oder mit dem Pürierstab fein pürieren.
3. Den Ingwer-Zitronen-Saft in eine Glasflasche abfüllen und im Kühlschrank aufbewahren. Dort hält er sich einige Tage. Vor Gebrauch gut schütteln.

Holunder-Kurkuma-Trunk

Zutaten:

• 250 mL Holunder Direktsaft (gibt es in der Drogerie) 
• 1 cm frische Kurkumawurzel oder ½ TL Kurkumapulver
• 1 TL Honig
• 2 dünne Scheiben frischen Ingwer

Zubereitung:

1. Holundersaft mit einem kleinen Stück frischer Kurkumawurzel und Ingwerscheiben im Mixer vermengen und anschließend im Kochtopf kurz erhitzen, jedoch nicht zum Kochen bringen.
2. Einen Teelöffel Honig unterrühren und sofort warm genießen. 

Anmerkung:

• den restlichen Holundersaft kann man abends erwärmt mit etwas Honig trinken, das beruhigt und sorgt für einen guten Schlaf (besonders bei Kindern zu empfehlen)

Ingwer-Zitronen-Tee

Zutaten (reicht für vier Portionen):

• 1 großes Stück Ingwer (bio, circa 4-5 cm)
• 800 mL Wasser 
• 2 Zitronen 
• 3 EL Honig

Zubereitung:

1. Den Ingwer mit Schale in Scheiben schneiden und in einen mit dem Wasser befüllten Kochtopf geben und aufkochen.
2. Die Hitze reduzieren und 30 Minuten köcheln lassen, anschließend vom Herd nehmen.
3. Zitronen auspressen und mit dem Honig in das Ingwerwasser rühren.
4. Warm, in kleinen Schlucken genießen.

Anmerkung:

• wenn eine Erkältung im Anmarsch ist, wirkt dieser Tee Wunder
• dank Vitamin C der Zitrone, der entzündungshemmenden Wirkung von Ingwer und dem antibakteriellem Honig ist der Tee eine echte Powerbombe
• beim Honig sollte man zu deutschem Honig, kaltgeschleudert greifen, da dieser die meisten Nährstoffe enthält

So, ich bin jetzt umringt von Powerdrinks und werde mir diese jetzt gemütlich auf dem Sofa genießen. Da kann eigentlich nichts mehr schief gehen, oder?

Ich wünsche schöne Weihnachtsfeiertage und einen guten, gesunden Rutsch ins neue Jahr! 

Eure Britta

Mit vollem Elan haben sie sogar dort noch Sport getrieben. Dieses Mal durfte es aber etwas besinnlicher zugehen: Kinderyoga stand auf dem Programm! Unter der Leitung von Michaela Heinz kamen die sonst eher voll aktiven Mädels ein wenig zur Ruhe und haben ihre Beweglichkeit und Achtsamkeit unter Beweis gestellt.

Das Ganze wurde vom Physioteam organisiert und durfte in den Räumen von Maria Schlenger („Meine Mitte“) stattfinden.

Alle waren sehr begeistert, vielleicht sehen wir uns nächstes Jahr wieder?!

Wir sind ein junges, fröhliches Team aus erfahrenen und engagierten Physiotherapeutinnen und -therapeuten. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir:

Physiotherapeut/-in in Voll- oder Teilzeit

Wir bieten einen spannenden, abwechslungsreichen und modernen Arbeitsplatz und wünschen uns eine/-n engagierte/-n und motivierte/-n Kollegen/-in. Was wir machen und wie wir arbeiten, kannst du auf unserer Website hier sehen oder noch besser: komm doch einfach einmal vorbei. Wir freuen uns auf jeden Fall über die Zusendung deiner Bewerbungsunterlagen per E-Mail an Markus Winz mw@pt-team-winz.de und darauf, dich kennenzulernen.

Wenn du vorher noch mehr über uns erfahren willst, dann schau dir doch mal dieses Video an.

Spekulatiuszupfbrot

Zutaten (reichen für eine Kastenform 11,5 x 25 cm): 

Für den Teig:

• 280 mL Milch
• 30 g Kokosöl
• 2–3 EL Kokosblütenzucker
• 40 g gehackte Pecanüsse
• 20 g frische Hefe
• 270 g Dinkelmehl
• 150 g Dinkelvollkornmehl
• ½ TL Salz

Für die Füllung:

20 g leicht erwärmtes Kokosöl
4 EL Kokosblütenzucker
1 TL Spekulatiusgewürz

Zubereitung:

1. Die Milch erwärmen und das Kokosöl darin schmelzen. Kokosblütenzucker und Hefe darin auflösen.
2. Die Mehlsorten mit dem Salz in einer Schüssel verrühren und die Hefeflüssigkeit dazu gießen. Die Zutaten mit den Knethaken des Handrührgeräts zu einem glatten Teig verarbeiten. Die Schüssel mit einem Küchenhandtuch abdecken und den Teig 1 Stunde an einem warmen Ort (z.B. Ofen, Heizung, unter der Bettdecke) gehen lassen.
3. Die Kastenform mit Kokosöl einfetten. Kokosblütenzucker und Spekulatiusgewürz mischen. Den Teig mit den Händen durchkneten und mit einem Nudelholz auf der bemehlten Arbeitsfläche rechteckig, etwa 40 x 35 cm und knapp 1 cm dünn ausrollen. Mit Kokosöl bestreichen und mit Spekulatiusmischung sowie die Pecanüsse darüber streuen.
4. Den Teig mit einem scharfen Messer in Rechtecke in Höhe und Breite der Kastenform schneiden. Jeweils 6 Teigrechtecke aufeinanderstapeln und die Päckchen senkrecht in die Kastenform stellen. Den Vorgang so lange wiederholen, bis alle Rechtecke aufgebraucht sind.
   Die Kastenform erneut mit einem Tuch bedecken und den Teig an einem warmen Ort eine halbe Stunde gehen lassen.
5. Den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
6. Das Spekulatiuszupfbrot im heißen Ofen auf der untersten Schiene ungefähr eine halbe Stunde backen. Aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und auf ein Kuchengitter stürzen. Am besten warm genießen!

Anmerkung:

• als Alternative zum Kokosblütenzucker kann auch Birkenzucker verwendet werden
• der Teig kann auch mit Reis- und Ahornsirup bestrichen werden
• außerhalb von Weihnachten kann das Zupfbrot auch sehr gut nur mit Zimt anstatt mit Spekulatiusgewürz gefüllt werden

Mini-Stollen

Ein Klassiker! Am besten sofort losbacken!

Das Rezept findet ihr bei Lynn Höfer auf ihrem Blog heavenlynnhealthy! Schaut dort einfach mal vorbei: 

Oranger Gewürzgugelhupf 

Zutaten (für eine Form mit 20 cm Durchmesser):

• 400 g Süßkartoffelpüree (siehe unten)
• 300 g Dinkelvollkornmehl
• 4 TL Gewürzmischung (siehe unten)
• 2 TL Weinstein-Backpulver
• eine Prise Meersalz
• 100 g natives Rapsöl
• 80 g Apfel-Bananenmark (es geht auch reines Apfelmark)
• 120 g Kokosblütenzucker
• 100 mL Mandelmilch
• 50 mL kohlensäurehaltiges Mineralwasser (wichtig, damit der Kuchen gut aufgeht)
• 50 g gehackte Walnüsse
• 3 EL rohes Kakaopulver (stark entölt)

Für die Gewürzmischung:

• 2 EL Zimt
• 1 TL Ingwer
• ½ TL Piment
• ½ TL Muskatnuss
• ¼ TL Nelken

Für die Schoko-Glasur:

• 2 EL Reissirup
• 1 EL rohes Kakaopulver (stark entölt)
• 1-2 EL Kokosmilch

Zubereitung:

Süßkartoffelpüree

1. Für das Püree die Süßkartoffeln halbieren und mit der Schnittseite auf ein Backpapier legen. Mitsamt eines Backbleches für circa 25 Minuten bei 180° Umluft garen. (Die Kartoffeln sollten weich sein)
2. Ein paar Minuten abkühlen lassen, mit einem Löffel von der Schale trennen und dann mit einem Pürierstab zu einem Brei verarbeiten. Ist der Brei zu trocken, kann man etwas Leitungswasser hinzu geben.

Teig:

1. Die Gewürzmischung anrühren, 3 TL abnehmen und die übrige Mischung in einem luftdichten Behälter für weitere Rezepte aufbewahren.
2. Die Gugelhupf-Form mit etwas Rapsöl oder Kokosöl einfetten und mit etwas glutenfreiem Mehl bestäuben. Überschüssiges Mehl abklopfen. Den Backofen auf 175°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
3. Die trockenen Zutaten außer Kakaopulver und Nüsse in einer Schüssel gut verrühren. 400 g Süßkartoffelpüree in einer zweiten Schüssel mit den nassen Zutaten außer dem Mineralwasser mit einem Schneebesen kraftvoll verrühren, bis eine homogene Masse entstanden ist. Das Mineralwasser kurz unterrühren. Anschließend die trockenen zu den nassen Zutaten geben und alles kurz aber gründlich miteinander verrühren. Zum Schluss die Nüsse unterheben und den Teig ein Drittel des Teiges in eine andere Schüssel geben. Hier das gesiebte Kakaopulver unterrühren. 
4. Die helle Masse zuerst in die Gugelhupfform geben und die kakaohaltige Masse darüber geben. Zum Schluss mit einer Gabel in kreisenden Bewegungen verrühren.
5. Den Teig ca. 50-55 Minuten backen, bis an einem Holzstäbchen kein Teig mehr kleben bleibt. 

Glasur:

1. Zunächst die Kokosmilch mit einem Schneebesen cremig rühren. 
2. Den Kakao sieben und nach und nach in die Masse geben.
3. Zuletzt den Sirup hinzugeben und alles gut verrühren, bis eine zähe Masse entsteht. Nachdem der Kuchen leicht abgekühlt ist, kann man die Masse auf den Kuchen geben.

Anmerkung:

• der Teig ist recht zäh, ich habe alles mit der Hand und dem Schneebesen verrührt und daher habe ich mit etwas mehr Mineralwasser gearbeitet, was dem Teig keinen Abbruch tut
• anstatt der Gewürzmischung kann auch ein Lebkuchen oder Spekulatiusgewürz verwendet werden
• die Glasur ist recht dickflüssig, verteilt sich aber super wenn man sie auf den noch warmen Kuchen gibt